Vesta все? умерла?

[imperio]

центос 7 останется, скорее всего вместо центос 8 будет rocky linux или oracle linux.
Пока я рекомендовал бы debian дистрибутивы или центос 7.
В панели точно будет Ubuntu 20, Debian 10/11, а вот с центос 8 будем решать.

[Jemxx]

В панели точно будет Ubuntu 20, Debian 10/11, а вот с центос 8 будем решать.

А сколько лет вам потребуется что бы это решить? центос 8 не нужен, ему не долго осталось. Лучше сосредоточится на oracle linux